Nieuws van de week: Sponsors

Sponsors

Dankzij Kind Centraal (gemeente Wageningen), Rabobank (Utrecht) en Arkin (Amsterdam) heeft Stichting BalanceBuddy de crowdfunding gehaald! Wij willen dan ook onze sponsors van harte bedanken. 

Kind Centraal: http://www.startpuntwageningen.nl/opvoeden_en_opgroeien/Kind_Centraal

Rabobank: https://www.rabobank.nl/lokale-bank/utrecht-en-omstreken/

Arkin: https://www.arkin.nl/

 

Nieuws van de week: Buurtgezinnen.nl

BalanceBuddy is in Wageningen op gesprek gegaan met de ANBI Stichting Buurtgezinnen.nl. Buurtgezinnen.nl werkt aan vier doelen:

  1. Ouders ontlasten
  2. Ouders sterker maken
  3. Opvoedingsklimaat verbeteren
  4. Netwerk van het gezin uitbreiden

Dit doen zij door een gezin welke hulp nodig heeft te koppelen aan een steungezin. Een steungezin is een gezin met ervaren ouders die een gezin in hun buurt willen helpen. Ze krijgen daar geen geld voor.

Namens BalanceBuddy zullen wij onze deelnemers inlichten over deze waardevolle organisatie. Buurtgezinnen.nl zal hetzelfde doen voor BalanceBuddy. Met deze samenwerking hopen wij onze deelnemers optimaal te kunnen ondersteunen waar nodig.

http://www.buurtgezinnen.nl

 

Nieuws van de week: Crowdfunding

BalanceBuddy is een crowdfunding begonnen! Deze is te vinden via de volgende link: https://voorjebuurt.nl/nl/projects/balancebuddy/supporters

Het geld zal voornamelijk zitten in de bedrijfskosten waaronder verzekeringen en trainingskosten. Trainingen welke worden gegeven aan de maatjes, kinderen en de ouders. De eerste training voor de maatjes in Wageningen heeft al plaatsgevonden dankzij Inge Janmaat! Het coachingsbedrijf KWIEC heeft onder andere gesproken over hoe onze maatjes de kinderen kunnen coachen, motiveren en hoe ze de weerbaarheid onder de kinderen vergroten.

Recept van de week: Kokos banaan havermoutbrood

Kokos banaan havermoutbrood

 

Ingrediënten:

  • 200 gram havermout (vlokken)
  • 3 rijpe bananen
  • 100 gram kokosrasp (ongezoet)
  • 6 eetlepels honing
  • 1 1/2 eetlepel kaneel
  • 2 theelepels vanille extract
  • 4 eieren

Bereidingswijze: 

  1. Verwarm je oven voor op 180 graden.
  2. Snijd de banaan in kleine stukjes of prak deze.
  3. Mix alle ingrediënten tot een egale massa, je hebt nu het beslag van het brood gemaakt.
  4. Vet de bakvorm in en verdeel de massa gelijkmatig over de bakvorm.
  5. 45 minuutjes in de oven en je brood is klaar!

Recept van de week: zoete aardappelsoep

Zoete aardappelsoep

Ingrediënten:

  • Zoete aardappels
  • Wortelen
  • Paprika
  • Knoflook
  • Ui
  • Groentebouillon
  • Peterselie
  • (Cayenne)peper

Bereidingswijze:

1. Maak de groente schoon. Pel en snipper de uien en snij de zoete aardappel, wortelen en paprika in stukjes.

2. Verhit 1 eetlepel (olijf)olie in een soeppan en fruit hierin de ui en knoflook 3 minuten op lage temperatuur. Voeg de zoete aardappel, wortel en paprika toe en bak 5 minuten op middelhoge temperatuur. Schep het mengsel af en toe om.

3. Voeg het water en de groentebouillonblokjes toe, breng aan de kook en laat de soep afgedekt 20 minuten zachtjes koken.

4. Hak de peterselie fijn. Pureer de soep met de staafmixer, proef en breng op smaak met (cayenne)peper.

5. Schenk de soep in koppen en laat, met behulp van een eetlepel, de resterende olijfolie in druppels op de soep lopen. Garneer de soep met de fijngehakte peterselie.

Recept van de week: ontbijtcake met blauwe bessen

Havermout ontbijtcake met blauwe bessen

Voor 2 verwenontbijtjes:

  • 50 gr havermout
  • 50 gr amandelmeel
  • 2 rijpe bananen
  • 50 gr blauwe bessen (diepvries is prima!)
  • 2 eieren
  • 1 el honing
  • 1 tl bakpoeder
  • boter
  • Nodig: mengkom, 2 kleine ovenschaaltjes

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de ovenschaaltjes in met wat boter.

Prak de bananen fijn en meng ze in de kom met de havermout en het amandelmeel. Voeg 1 tl bakpoeder toe, en de honing mag er ook bij. Tik 2 eitjes boven de kom en roer ze los door het beslag.

Schep nu voorzichtig de blauwe bessen door het beslag voor de havermout ontbijtcake. Verdeel het mengsel over de 2 schaaltjes.

Bak in de voorverwarmde oven in 25 minuten goudbruin en gaar. Enjoy!

Recept van de week: havermoutpap

Ingrediënten

  • 400 ml halfvolle melk
  • 40 gram havermout (8 eetlepels)
  • ½ appel
  • kaneel

Bereidingswijze: 
Breng de melk met de havermout aan de kook. Kook de havermout onder af en toe roeren in 2 minuten gaar. Laat de pap nog 2 minuten staan. Was het stuk appel en snijd het in plakjes of blokjes.
Schenk de pap in 2 kommen en verdeel de appel er over.
Stuif er wat kaneel over, en klaar!

Recept van de week: zomerse stamppot

Zomerse stamppot

Het weer verandert met de dag, weet jij soms ook niet meer waar je trek in hebt? Probeer deze super simpele zomerse stamppot! Makkelijk en gezond!

 

Ingredienten (4 personen):

  • 100g botersla of veldsla
  • 3 bosuitjes
  • 250g gerookte kip
  • 400g tuinerwten
  • 200g huttenkase
  • 800g zoete aardappelen

 

Bereidingswijze:

Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook in 10 minuten gaar. Voeg de laatste minuut de tuinerwten toe en laat 1 minuut meekoken. Snijd ondertussen de bosui. Schep de helft van de huttenkase door de afgegoten aardappels en erwten en stamp tot grove puree. Doe de bosui, kipreepjes en botersla door de puree en breng op smaak met peper en zout. Serveer met de rest van de huttenkase.